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Ristorante
StoricoRistorante
la magia di cenare in un’enoteca storica
La fusione del menù sempre da scoprire, con l’ambiente raffinato, la magia di cenare in un’enoteca storica, l’eccezionale scelta di vini proposta, l’accoglienza riservata ai nostri ospiti fanno ormai di questo locale un’eccellenza del quartiere Prati da più di 20 anniIl menù cambia ogni mese, seguendo il corso naturale delle stagioni, nel rispetto della terra e dei territori
La cura del servizio e la capacità del nostro Staff di consigliare il corretto abbinamento sono elementi che ci distinguono
Via degli Scipioni - Roma Quartiere Prati
Un punto di riferimento a Roma
AnticaTradizione
Sicuramente nulla rispetto alla quasi centenaria Enoteca, ma anche il Ristorante quest’anno compie 20 anni.Il ristorante è nell’Enoteca : le stesse sale in cui i clienti vengono accolti e consigliati negli acquisti, sono l’impareggiabile scenario in cui si pranza e si cena.
Nasce come Wine Bar nel 2000, un luogo intimo, informale ed accogliente dove poter bere al bicchiere tutte le migliori etichette in vendita e mangiare ogni giorno in modo diverso.
Con il tempo diventa un punto di riferimento del quartiere Prati per l’aperitivo, proponendo un’ampia scelta di vini e champagne in mescita.
Con Fabrizio, lo Chef di famiglia, il Wine Bar si trasforma negli anni in un Ristorante, la cui cucina ricercata ed elegante, è ormai un punto di riferimento per una clientela affezionata ed entusiasta delle sempre nuove proposte.
ChefFabrizio Del Frate
Serietà, discrezione e ricerca della perfezione nel servizio
“Nei primi anni 2000 inizia la mia avventura nel Wine Bar dell'Enoteca Del Frate. Sono giovane e l’entusiasmo non manca, ma da subito capisco che la qualità del servizio può fare la differenza. Sono passati ormai quasi 20 anni e con Fabrizio ne abbiamo fatta di strada, ma ancora oggi credo che l’attenzione al particolare, la qualità del suggerimento sono obiettivi per il miglioramento costante".Nato a Lecce, 39 anni
AccoglienzaMario Moretti
Serietà, discrezione e ricerca della perfezione nel servizio
“Nei primi anni 2000 inizia la mia avventura nel Wine Bar dell'Enoteca Del Frate. Sono giovane e l’entusiasmo non manca, ma da subito capisco che la qualità del servizio può fare la differenza. Sono passati ormai quasi 20 anni e con Fabrizio ne abbiamo fatta di strada, ma ancora oggi credo che l’attenzione al particolare, la qualità del suggerimento sono obiettivi per il miglioramento costante".Nato a Lecce, 39 anni
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